全球每年165万人死于吃盐过多

  • 时间:
  • 浏览:3
  • 来源:uu快3诀窍_uu快3app安卓_导航网

美国《新英格兰医学杂志》13日刊载两项有关食盐与健康的报告,称食盐过量令全球每年1630万人罹患心脏相关疾病死亡。究竟每天吃盐哪多少才健康?

食盐的主要成分为氯化钠。根据第一份报告,全球2010年人均每天摄入3.95克钠,而世界卫生组织建议每天摄入钠2克,实际摄入量几乎是所需量的两倍。食盐过量会引发高血压,而高血压是心脏疾病生和熟风的主要诱因。更值得注意的是,在哪此死亡病例中,有1000%来自中低收入国家。项目带头人、塔夫茨大学弗里德曼营养和政策学院院长大流士·莫扎法里安说:“1630万的死亡数字差过多是全世界死于心血管疾病人数的十分之一。”世界各地钠的日平均摄入量不尽相同。撒哈拉以南非洲摄入量最低,为2.18克;中亚摄入量最高,为5.51克。

第二项研究历时4年,从17个国家选则30万多人为研究对象,规模在这名 领域堪称最大。结果显示,钠的摄入量关联患高血压的风险。摄入量越高关联程度越大,摄入量很低时,几乎越来越关联。

研究还发现,每天摄入3克至6克钠的人患心脏病等疾病的风险最低,另外,蔬果中的钾可能降低血压和患心脏病的风险,间接抵消钠的作用。纽约芒特西奈医院首席医师瓦伦丁·富斯特说,“每天摄取的近半盐来自面包、加工肉类、比萨饼、汤、三明治、零食和奶酪”,少吃加工食品是提高健康的好最好的依据。据新华社